La deshidratación es el cuadro clínico caracterizado por el balance negativo de agua y electrolitos. La deshidratación por gastroenteritis aguda es una de las causas más importantes de morbimortalidad en pediatría. La edad más frecuente es en menores de 18 meses. El diagnóstico de deshidratación es clínico. No existe ningún examen de laboratorio con suficiente sensibilidad y especificidad para estimar el grado de deshidratación.